El folato, conocido como vitamina B-9, es necesario para la síntesis, reparación y funcionamiento del ADN y ARN, los bloques de construcción básicos de la vida. Así, el folato es necesario para la producción y mantenimiento de nuevas células y es especialmente importante durante los períodos de rápido crecimiento, como la infancia y el embarazo.
Tanto los adultos como los niños necesitan folato para producir glóbulos rojos normales y prevenir estados de anemia.
Los síntomas de deficiencia son:
Los síntomas de deficiencia son:
Crecimiento débil
Problemas estomacales e intestinales como por ejemplo la diarrea y el estreñimiento
Falta de apetito
Fatiga / cansancio
Para obtener el folato a partir de frutas y verduras se deben comer crudas siempre que sea posible, ya que la cocción lo destruye.
Para obtener el folato a partir de frutas y verduras se deben comer crudas siempre que sea posible, ya que la cocción lo destruye.
Tienes que ser cauteloso con los suplementos, ya que hay estudios que relacionan los suplementos de ácido fólico con un mayor riesgo de cáncer.
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